Опис. Тісторозкатка для піцци Frosty RM35A
Для формування тістової заготовки для піцци використовуються двохвалкові тісторозкатувальні машини. Одна пара валків розкатує тістову заготовку до форми еліпса. Потім корж падає на балансир і надходить на другу пару валків, які розкатують її більш тонко до круглої форми. Можна регулювати товщину розкатування при першому, і при другому проході заготовки. Основна перевага формування коржа на двовалковій тісторозкатувальній машині полягає в тому, що технологія розкачування тіста у взаємно перпендикулярних напрямках дозволяє отримати ніжну структуру заготовки.
Перевагами двовалкової машини фахівці визначають:
- тистова заготівка виходить ніжнішою;
- можна виготовляти не тільки основу для піци, а й будь-які інші вироби круглої форми з будь-якого виду тіста;
- тістораскатка передбачає холодне формування і, тим самим користується популярністю у противників фази попередньої випічки.
- Дві пари валків довжиною: 190 мм і 350 мм
- Розвід валків: 4 мм
- Регулювання розведення валків на 13 позицій
- Вага заготовки для розкатування: 80-400 грам
- Діаметр піцци: 14-34 см
- Корпус: нержавіюча сталь
- Валки і шестерні: полікарбонат
- Потужність: 0,25 кВт / 220 В
- Розміри ДхШхВ: 460x480x630 мм
Основні | |
---|---|
Виробник | FROSTY |
Країна виробник | Італія |
Матеріал | Нержавіюча сталь |
Номінальна споживана потужність | 250 Вт |
Гарантійний термін | 12 міс |
Вид обладнання | Тісторозкаточна машина |
Номінальна напруга | 220 В |
Габаритні розміри | |
Вага | 41 кг |
- Ціна: 33 428 ₴