Тістоміси

Купити тістоміси для закладів громадського харчування за низькою ціною у Львові

Тістоміс (тістомісильна машина) – призначений  для автоматичного замішування дріжджового тіста в хлібопекарських, кондитерських підприємствах, а також в різних ресторанах, кафе, піцеріях, їдальнях. Тістоміси виконують важливу роль у випіканні хлібобулочних виробів, адже вони роблять якісний, швидкий  заміс тіста, з якого і випікається готовий: хліб, булка, пиріжок, торт тощо. Тістомісильні машини складаються з металевого фарбованого корпусу, приводу з місильним елементом і чаші. Місильний елемент у залежності від типу замісу тіста може мати форму: спіралі, лопатки, петлі, гака тощо. Чаша (діжа) виготовляється з харчової нержавіючої полірованої сталі і може бути стаціонарною і  зніматися при потребі. Діжа в залежності від моделі апарату виробника, може мати об’єм від 5л до 400л. Апарати підключаються до електромережі 220/380В в залежності від потужності. Більш великі  промислові тістомісильні машини мають додаткові функції, які полегшують роботу пекаря. Одні з них  – це автоматичне перевертання чаші, що дозволяє висипати готове тісто, регульований відлік часу. Тістоміси можуть мати одну, дві або три швидкості. Перша швидкість призначений для легких замісів, одного для більш важких замісів тіста. Якщо є третя, то вона виконує функцію реверсу, що дозоляє звільнити місильний елемент від налипання тіста. Тістоміси бувають: спіральні, горизонтальні, планетарні. Найбільш поширені спіральні, оскільки вони замішують в основному тісто для хліба, булочок, листкових тістечок.

Наш розділ електромеханічне обладнання подань великою кількістю різних тістомісів. В основному  тістоміси високоякісні італійського виробництва: Pizza Group, Restoitalia, Alimacchine, Prismafood. Турецького: Pimak, SGS і білоруського: Торгмаш.