Супниці електричні, марміти

Купити супниці електричні, марміти для громадського харчування за низькою ціною у Львові

Нечітка робота лінії роздачі може призвести до зниження якості готових страв і погіршує обслуговування відвідувачів, щоб цього не сталося існує ще один  вид теплового обладнання – марміти.  По суті  мармітами слід називати більш габаритні, прямокутні чи заокруглені конструкції. Вони в свою чергу за методом підігрівання страв поділяються на:

Марміти на водяній бані, які підігрівають страви на води за рахунок тенів, що працюють від електрики.

Марміти на паровій бані, які підігрівають страви на пару, за рахунок парогенератора.

Марміти електричні, які підігрівають страви через нагрівальну поверхню, за рахунок електрики.

Марміти виготовляються з нержавіючої харчової сталі, можуть бути настільними або  елементом лінії роздачі. Їх використовують у великих їдальнях де є великий потік відвідувачів.

Супниці електричні по суті ті самі марміти, які є теж елементом теплового обладнання, просто вони здебільшого мають менші розміри і іншу форму. Так супниці можуть бути округлі або циліндричні, що нагадують каструлю. Супниці електричні  призначені для зберігання та підтримання перших страв у теплому або гарячому стані (бульйон, суп, борщ, пюре, каша). Крім того, вони здатні підігрівати вже остиглі страви, при заздалегідь заданій температури. Є моделі, обладнані спеціально для цього підігріваються нагрівальними елементами. При подачі перших страв температура повинна бути 60 °С. Дуже складно  підтримувати дану температуру не розігріваючи страву, як відомо підігрів суттєво  знижує смак, тому використання електричної супниці саме ідеальний варіант позбутися даних труднощів. Дуже часто їх використовують на вуличній торгівлі, на різних бенкетах, фуршетах.
Супниці електричні виготовляються з нержавіючої сталі, чавуну. Зовні  покриті  порошковою фарбою. Вони абсолютно пожежо-стійкі, що виключає випадки отримання опіку. Всі сучасні супниці оснащені терморегулятором, який забезпечує плавне підвищення або пониження температури нагріву страви. Робоча температура варіюється від 30 °С до 90 °C.
Вартість супниць залежить від функціональності моделей та їх технічних характеристик. Вибираючи апарат, в першу чергу, слід звернути увагу на внутрішній об'єм . Для невеликого кафе або їдальні підійдуть марміти  про'об'ємом 9 літрів.

Купити теплові обладнання від авторизованого дилера Лідер-Вей, можна за номером телефону 097-59-94-240, або зробивши замовлення на нашому сайті.